分享几道特别好吃的，特色小炒，做法简单赶快动手学做菜吧
俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。
分享几道特别好吃的，特色小炒，做法简单赶快动手学做菜吧！
黄瓜肉丝
食材：
瘦肉，黄瓜半根，蒜，淀粉
做法：
①瘦肉切细丝，加一勺生抽，半勺老抽，一勺淀粉，抓匀腌至10分钟，黄瓜切丝，蒜切末备用。
②碗中加一勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉、半碗水搅拌均匀备用。
③锅中少许油倒入瘦肉滑熟盛出备用。
④锅中留底油蒜爆香，加黄瓜翻炒，加肉丝翻炒，加入调料汁煮至浓稠出锅即可。
青椒肉丝
食材：
瘦肉，青椒2个，蒜，淀粉
做法：
①瘦肉切细丝，加一勺生抽，半勺老抽，一勺淀粉，抓匀腌至10分钟，青椒切丝，蒜切末备用。
②碗中加一勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉、半碗水搅拌均匀备用。
③锅中少许油倒入瘦肉滑熟盛出备用。
④锅中留底油蒜爆香，加青椒翻炒，加肉丝翻炒，加入调料汁煮至浓稠出锅即可。
麻辣香锅
食材：
香菇，莲藕、玉米、金针菇、丸子、葱姜蒜、李子柒红油火锅底料
做法：
①锅里水烧开加入藕片、香菇、玉米、金针菇煮熟捞出，放丸子煮熟捞出。
②锅里倒少许油，加葱姜蒜炒香，放入火锅底料炒出红油，倒入丸子和蔬菜翻炒均匀。
③加两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，少许鸡精，撒上白芝麻翻炒均匀就可以出锅啦。
凉拌蘑菇
食材：
蘑菇，蒜末，葱花，小米椒，辣椒面，生抽，香醋，蚝油，白糖，盐鸡精
做法：
①蘑菇洗干净撕成小朵，下锅煮熟捞出沥干水装入碗中。
②加入葱花、蒜末、小米椒、辣椒面，花椒粉浇上热油炸出香味，再加2勺生抽，2勺醋，1勺蚝油，半勺糖，少许盐鸡精搅拌均匀即可。
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