并州饭店首开社区食堂 老百姓家门口吃到“星级味道” 烟火气浓人情味更足
“银耳雪梨汤太好喝了！在家门口几块钱就吃到了星级饭店的饭菜，真不赖！”12月7日中午，70岁的王留柱大爷坐在迎泽街道南内环街一社区食堂里，美美地享受着午餐。作为星级饭店，并州饭店首次在我市开社区食堂，使老百姓在家门口就能享受星级饭菜。
从新建南路拐入菜园街，走200多米，便可看到路南显眼的招牌“社区食堂”，旁边还有一行红色字体“并州饭店”。120多平方米的餐厅内，装修风格清新，桌椅整齐摆放。各式菜肴盛放在碗碟中，散发着热气。西红柿炒鸡蛋4元、大葱烧木耳5元、麻辣豆腐4元……每道菜明码标价。餐厅饭菜飘香，惹人垂涎。
不到11点半，70岁的王留柱大爷拎着茶缸走进来。“来个小酥肉、蒸水蛋、白米饭……”老人点好一结账，22元。“不贵，尝尝小酥肉，地道的太原味！”王大爷掉了几颗牙，点的都是偏软乎的饭菜，他满意地连连称赞。为方便居民少花钱尝到更多菜式，热菜和凉菜均为小份，每份大多为四五元，几块钱就能吃饱吃好。
“来份银耳雪梨汤！”这道汤品中午和晚上都供应，慢火炖了3个小时，软糯可口。这样高品质的一盅汤，在星级饭店要卖到十几元，而在社区食堂，只需5元。
“这是我们并州饭店的首家社区食堂，开张3天了，每天光临的居民有150人左右，受欢迎程度出乎意料！”店长张旭峰介绍。该社区食堂于12月5日试运行，第一天就食客爆满，42个座位很快座无虚席。这里的菜品去除了“食堂味儿”，更养生、营养。每天荤素搭配，30多道菜品可供选择。考虑到太原人的饮食习惯，仅面食就有西红柿鸡蛋面、打卤面、茄子土豆丁面、炒拨烂子等，顿顿都有蒸铁棍山药、蒸红薯等养生菜式。
社区食堂的食客有六成为老人，短短3天，他们就喜欢上了这里的烟火气。一位八旬老人连续两天都是晚上8点多才来就餐。吃完饭，他还不舍得离开，拿出手机给张旭峰看女儿在外地的照片，还讲述年轻时当兵的故事。看着这位老人，张旭峰想到了年迈的爷爷，他体会到老人寂寞的感觉，只要老人讲，他就耐心倾听。
“社区食堂不光是邻里们就餐的地方，也是彼此交流、沟通感情的场所！”南内环街一社区主任贺佳介绍。该社区食堂是迎泽街道的首家社区食堂，迎泽街道地处中心城区，老旧小区多、老人多，就餐需求很大。社区食堂的开放，解决了周边居民的就餐问题。目前，食堂提供午餐和晚餐，试运行一段时间后，将根据居民需求，供应早餐。
太原日报社新闻采编中心记者 侯慧琴 通讯员 刘雁 文/摄
