麻辣小龙虾做法 正宗
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上
主料
小龙虾3斤 鲜蒜一头 大葱两段 火锅底料半袋 香叶两片 草果2个
1. 小龙虾洗净,刷干净,并沸水焯好待用
2. 将调料备齐,由于锅底有辣味和咸味,因此不需要再放盐和辣椒
3. 锅烧热,倒入比平时炒菜3-4倍的油,下蒜瓣,爆香至金黄,下葱段,火锅底料炒出红油
4. 将备好的龙虾下过翻炒,并加适量水,并加入十三香
5. 稍微收汁入味即可
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2. 将调料备齐,由于锅底有辣味和咸味,因此不需要再放盐和辣椒
3. 锅烧热,倒入比平时炒菜3-4倍的油,下蒜瓣,爆香至金黄,下葱段,火锅底料炒出红油
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