蛋黄酱热量高吗
蛋黄酱是生活中一种常见的调味油,是由食用植物油脂、食醋、果汁、蛋黄、蛋白、食盐、糖、香草料,化学调味料、酸味料等原料组成。一般使用精制色拉油,不使用氢化油。乳化形式为水包油型。那么蛋黄酱热量高吗?减肥期间可以吃蛋黄酱吗?下面就一起来了解一下吧!
蛋黄酱的吃法
蛋黄酱鸡肉
将鸡胸肉用蛋黄酱腌制后再煎熟,鸡肉会变得非常软嫩多汁。腌制的酱汁除了蛋黄酱,根据自己的口味,也可以加入酱油、味增等。
蛋黄酱玉子烧
制作玉子烧的时候,也可以在打好的蛋液中加入适量蛋黄酱。这样煎出来的玉子烧即使放凉了也很软糯,非常适合用来制作便当。
蛋黄酱饼干
在做饼干时,可以用蛋黄酱代替黄油,不但节省了黄油在室温下的软化时间,还能做出独特的口味。
蛋黄酱土司盒
将吐司片中间挖空,只留下边缘。在边缘上挤满蛋黄酱,中间放入鸡蛋或者前一天剩下的意式肉酱、咖喱等等,再进行烘烤,就能成为一道分量十足的美食。