“长寿菜”来自浙江？！沿海的“小众食材”，甚至卖到了国外……
四月是春夏交替的时节
对浙江温州洞头羊栖菜养殖户来说
也是最忙碌的季节
连日来，在“中国羊栖菜之乡”浙江省温州市洞头区，当地8000亩羊栖菜迎来了丰收。
你可别小看了它——羊栖菜，它虽然是一种藻类植物，生长在低潮带岩石上，但却具有较高的营养保健价值，含大量多糖、蛋白质、矿物质、微量元素。
浙江洞头羊栖菜丰收。苏煜晗 摄
羊栖菜，广泛生长于中国沿海地区，主要分布在浙江近海域，其中温州市洞头区，是中国最大的羊栖菜养殖、加工、出口基地。
自1989年人工试养羊栖菜成功以来，当地通过相关政策扶持、新品种研发和科研推广等举措，不断发展壮大人工养殖规模、革新羊栖菜的加工工艺和设备，形成产、供、销一条龙的产业化格局。
收割羊栖菜。苏煜晗 摄
在此基础上，洞头还开发出了羊栖菜即食零食、预制菜品等多样化产品，让羊栖菜走上更多民众的餐桌，其产品甚至远销日韩等国。
羊栖菜，因其营养丰富，还被日本人称为“长寿菜”。
眼下，羊栖菜养殖户忙碌的身影与装载着羊栖菜的卡车成了海岛洞头四月的一道别样风情。
在洞头中心渔港码头，一辆辆吊车、卡车正等待海上收割船的回港。
“今年我种了400多亩，这段时间天气正好，我们赶着收羊栖菜，今年的收成挺不错，已经收了100多船。”羊栖菜养殖户陈后造说。
“我们做即食羊栖菜，要在清洁海区收购有机无污染羊栖菜用作加工。今年我们的计划收1000多吨，目前已经收了800多吨。”浙江金海蕴生物股份有限公司副总经理高铁雷介绍道。
海岛洞头已有“洞头羊栖菜”“洞头紫菜”2个国家地理标志证明商标。资料图：浙江洞头紫菜养殖。陈丽萍 摄
靠山吃山，靠海吃海
像羊栖菜、海苔、海带……
这些海洋里味道鲜美的“小众食材”
同样也能为浙江人的致富铺路！
这样的故事在浙江还有许多
……
资料图：在浙江宁波，象山村民晾晒海苔。周科 摄
浙江宁海湾“海边人家”
采收海苔日入千元
将目光转向浙江省宁波市宁海县强蛟镇。
滩涂上，海苔一片葱翠，绿意盎然；在晒场上，一排排、一列列晾在架子上的海苔，散发着大海的鲜香，织就了一幅渔村特有的靓丽风景。
宁海湾海苔一片葱翠。吴立高供图
据悉，每年的2月至4月，是宁波市宁海县强蛟镇王石岙、峡山、加爵科等沿海渔村海苔采收的旺季。
一旦遇到好天气，村民们就会抓紧退潮时机抢收和晾晒海苔。对于宁海湾畔的村民来说，海苔是大自然给予海边人家最好的春天礼物。
作为宁波人餐桌上的常客，海苔可以制作成苔条花生米、苔条年糕等多种美食。
宁海湾海苔一片葱翠。吴立高供图
“每年这个时候我们是最忙的，起早摸黑，一点都不落空。”王石岙村村民薛来芬说，丈夫在海边采海苔，她负责洗晒海苔，上半年家里的收入来源就以采海苔为主。
“海边人家”晒洗海苔。吴立高供图
据了解，“头批海苔”成色好质量佳，晾晒后每公斤价格达160元，一天劳作下来就有1000元至2000元的收入，收益十分可观。
据悉，宁海湾渔村采海苔已有200余年的历史，也是强蛟镇农渔业经济发展的支柱产业之一。
2016年7月该镇成立宁海县首家海苔专业合作社，从此村民的海苔销售模式有了质的突破。
合作社对海苔进行统一收购，并搭建销售平台，销往宁波、杭州、上海等地，年收购量达到20万斤，销售额达600万余元。
浙江省宁波市奉化区渔民晾晒海苔。 王林威供图
春来“虾籽”采收忙
一天就能收获200至500公斤
在浙东宁海湾，每到春季“虾籽”大量上市，渔民们就会开始忙碌起来。
众所周知，宁海湾是浙东著名的渔业捕捞和水产养殖基地，早在宋代，邑人储国秀在《宁海县赋》中写道：“鲈脆、鳖肥、螺珍、珧柱、蛎壮、虾魁、望潮、章巨，鲟含膏而团脐，鰶凝油而塞肚……”
资料图：渔民们运送刚捕捞的“虾籽”上岸。吴立高 摄
“二月张虾籽，三月采海苔，四月割海带。”据当地渔民介绍，若卖给商贩的“虾籽”收购价为每公斤10元，起早摸黑的一天就能收获200至500公斤，每天就能有个几千元的可观收入。
这“虾籽”究竟是何物？其实，它不是虾所产的卵，而是海洋中形体细小的的浮游生物，生产的季节性和区域性较强，是浙江沿海港湾特有的海味。
资料图：捕捞上来的“虾籽”。吴立高 摄
与其它价格不菲的海鲜相比，“虾籽”不仅价格实惠，而且炒菜煲汤既鲜美且香滑！
资料图：收获满满的“虾籽”。吴立高 摄
据介绍，象山港素有“天下第一鲜”的美誉，是中国沿海最深入大陆腹地的港湾，特别是宁海湾这片海域山势陡然收拢，形成狭长型半封闭型深水避风港“狮子口”，特殊的地理环境蕴育出无数鲜美的海珍品，上世纪70年代被国家农业部列为全国重点群众渔港。
“靠山吃山，靠海吃海”
是祖祖辈辈留下的生存智慧
资料图：在浙江舟山，1967年，蚂蚁岛民众在近海收割养殖紫菜。沈有才提供
在浙江沿海一带
还有其他各种来自海洋的丰富物产
都是大自然馈赠的美食……
资料图：象山海带养殖基地迎来丰收季。图源 浙江日报
随着社会不断发展，
“老吃法”也在不断转型“升级”
在与自然和谐共生中
为浙江人民带来持续发展的“红利”
成为浙江“共富”的“秘籍”之一！
来源：中新网浙江分网（筹）、中国新闻网、洞头发布、光明网等综合
编辑：张丹
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