如何经营好农家乐？收好这七个锦囊
农家乐是以农民家庭经营为基础，以田园风光和农家情趣为特色，以观光、休闲、度假为内容的一种乡村旅游形式。其基本内涵是“吃农家饭、住农家屋、干农家活、享农家乐”，体验和领略农家生活。
那么，作为经营者，如何经营好农家乐呢？
一要讲环保
优美宜人的自然生态环境，是农家乐经营发展的最大本钱。许多农家乐就是因为当地环境好，才因地制宜发展起来的。所以，农家乐如果不注重环境保护，因为开发经营而污染了水体、土壤，那么，恐怕就会失去其存在的基础和价值。
二要讲自然
原生态的乡村风貌、乡村文化，是农家乐的魅力所在。大家到农家来，主要是为了体验淳厚古朴的民情风俗，尽情享受回归大自然的乡土情趣。所以，农家乐一定要坚持“农”的环境“家”的氛围不能丢，不要盲目跟风、弃土从洋，把原始质朴的村寨风貌搞成现代化的酒楼客栈，失去原本的“真”和“美”。
三要讲特色
保持特色是农家乐发展的永恒主题，有特色才有品牌。近年来，一些农家乐发展特色不够明显，甚至呈现出同质化、程序化、都市化的趋势，给人“千人一面”的感觉。不少体验过农家乐的游客说，一些地方“农家乐”的本色减少了，乡情野趣淡化了，有农家特色的参与体验性项目更是越来越少了。这些就告诉我们发展农家乐，一定要充分挖掘当地的资源特色，突出当地的民俗风情、特产风味和人文内涵，要铸就不同的特色，体现不同的亮点。只有这样，才能让游客在体验农家乐的过程中生留意、发赞叹、有回味。
四要讲诚信
做人要讲诚信，经营更要讲诚信。没有诚信经营，就没有农家乐的回头客，也没有今后发展的空间。欺客宰客、销售和使用假冒伪劣商品等行为，是万万要不得的。农家乐要自觉规范自身经营行为，走诚信经营、诚信经商的正路，努力做到对消费者诚信、对经营合作方诚信、对社会诚信，在诚信中求发展。
五要讲适度
从消费者角度来说，农家乐毕竟不是宾馆酒店，它更像是家，所以它不需要太大，也不需要豪华。另外，从农家乐自身来说，其主体主要还是农民，其基本接待单位主要是家庭，太大了，还能不能叫真正的农家乐，还管不管得过来，这都是问题。当然也不能太小、太简陋。要坚持以家庭为基本接待单位，综合考虑投入能力、市场基础、农家特点，及服务能力和管理水平，讲究规模适度、适中，不能宾馆化，一味地贪大求洋。
六要讲服务
吸引游客，关键在两条：一要有特色，二要靠服务。当前，农家乐特别要把软件提升放在突出位置，坚持“以人为本”“顾客至上”的原则，自觉执行行业的有关约定标准，完善基本接待礼仪，做到热情待客，规范操作；同时，要加强日常管理，重视内部人员的教育培训，不断提高从业人员的业务素质和服务质量。
七要讲安全
安全是农家乐的生命线。农家乐大多地处山区农村等偏远、特殊的地理位置，涉及安全方面的工作要给以足够的重视，时刻把牢安全关，绷紧安全弦，重点防范吃、住、行及人身、财产、消防等方面的安全问题，完善有关安全保障措施，让游客慕名而来、平安而归。
（图文转自网络）
