教你3种甜玉米粒好吃又家常做法,开胃健脾,老人孩子补钙健脑
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教你3种甜玉米粒好吃又家常做法,开胃健脾,老人孩子补钙健脑
甜玉米粒,是一种非常好吃的碱性食物,营养价值高,能为人体提供必要的能量和营养物质,还能够促进身体对营养物质的吸收,有助于提高免疫力!给大家推荐3种简单又好吃的家常做法,分分钟上桌,滑嫩鲜香,开胃健脾,好吃又简单,老人孩子常食补钙又健脑。
夏天是吃嫩玉米的季节,日常生活中,常吃的嫩玉米有2种,一种是粘糯嫩玉米,一种是甜玉米,无论是哪一种,营养价值都非常高,它的钙可以和牛奶媲美,而鲜嫩玉米的水分、活性物、维生素等能刺激大脑细胞,增强记忆力,老人孩子要多吃。嫩玉米富含粗纤维及维生素B和烟酸等成分,能促进肠蠕动,还是减肥佳品。所含的维生素C和E能调整神经系统,有延缓衰老美容养颜的作用,女人也要多吃。
接下来就给大家分享具体做法,家里有小朋友的收藏吧,孩子超级爱吃。
1、虾仁炒甜玉米粒
食材:虾仁、玉米粒、豌豆、胡萝卜、色拉油、姜、蒜、料酒、盐、蚝油各适量。
做法:虾仁洗净加点料酒腌制一下,甜玉米粒是熟玉米粒,洗净,新鲜的豌豆粒煮熟捞出备用,胡萝卜去皮洗净切丁,姜去皮洗净切丝,蒜去皮洗净切片。
所有食材加放入炒菜机里,加入少许色拉油,少许蚝油,少许料酒,可以按照自己喜欢的口味加入调味料,原则是要清淡,所以都少许加一点,调味就好。
设置爆炒功能,启动开关,炒菜机自动进行翻炒,时间是3分钟。进行到2分钟左右,再打开锅盖,此时加点盐,时间到,出锅装盘。
2、芝士甜玉米粒
所需食材:嫩玉米、黄油、白糖、马苏里拉奶酪各适量。
做法:准备食材,甜玉米粒可以是买现成的,也可以买嫩玉米煮熟取粒,黄油、马苏里拉奶酪,白糖,还可以加点玉米淀粉增加粘度,我家小朋友不喜欢玉米淀粉,没加,也非常好吃。
黄油切条,加黄油增香,也不用加太多,适量就好。均匀地撒上白糖,白糖加多少,可根据自己喜欢的口感来确定,喜欢甜口味就多加点。
最后撒上一层马苏里拉奶酪,可以多撒一点,才能起到拉丝的效果,而且小孩子就喜欢这个口味,好吃又补钙。空气炸锅180度预热5分钟,然后把准备好的芝士玉米粒送入空气炸锅,180度炸8到10分钟,最后2分钟注意观察,别炸糊了,芝士融化就好。
出炉,看着就有食欲吧,很多人对于奶酪有所误解,觉得只要吃奶酪就会长胖。只要健康正确的食用奶酪是不会长胖的,经过发酵的奶酪与酸奶一样富含乳酸菌,可以有效保护胃肠道的健康,虽然奶酪富含脂肪,但是奶酪中多含有的是不饱和脂肪酸,亚油酸和亚麻酸,亚油酸对于降低人体脂肪还有一定的帮助,还有增加饱腹感的功效,所以只要你不贪吃奶酪,是不会长胖的。
3、甜玉米羹
食材:小米、甜玉米、枸杞子各适量。
做法:甜玉米粒洗净,小米淘洗干净。
除了枸杞子将所有食材送入破壁豆浆机中,加入适量的水或者牛奶到最低水位,喜欢更甜的可以加点白糖或者冰糖。
选择热饮区,五谷或者干/湿豆功能都可以,启动电源。待豆浆机工作停止,大约15分钟,甜玉米羹就榨好了。
出锅,枸杞子洗净洒在上边就OK了。
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